Žloutkové řezy bez mléka
16. 3. 2021Žloutkové řezy
Počet porcí
24
kouskůDoba přípravy
30
minutesDoba vaření (pečení)
35
minutesJednoduché a hodně žluťoucké řezy na plech, bez mléka.
Ingredience
210g mletých ořechů
210g rostlinný tuk
210g cukr krupice
120g polohrubé mouky
1 lžička prášku do pečiva
sníh z 5 bílků
- Poleva
200g cukr moučka
5 žloutků
Postup
- Nejdříve ušleháme sníh z bílků a necháme si ho bokem. Smícháme všechny ostatní ingredience a pak postupně vmícháme sníh. Dáme upéct na 180°C na 20-30 minut.
- Cukr utřeme se žloutky a vzniklou polevu natřeme rovnoměrně na horké upečené těsto, necháme ještě 2 minuty dopéct.
Příběh
- Řezy děláme v naší rodině tradičně, nejen na Velikonoce, ale při každém větším rodinném setkání. Většinou se po nich rychle zapráší.