Zeleninová polévka s opečenou cuketou a majoránku

17. 8. 2022 Od Lucie Tlučhořová
Podpořte recept jeho sdílením:

Zeleninová polévka s opečenou cuketou a majoránku

Recipe by Lucie Tlučhořová
Servings

4

servings
Prep time

30

minutes
Cooking time

40

minutes

Ingredience

  • 1 cibule

  • 1 mrkev

  • 1 brambor

  • 2 menší cukety

  • 1 petržel

  • 1/4 celeru

  • 3 stroužky česneku

  • Sůl

  • Pepř

  • Majoránka

  • Olej

Postup

  • Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky.
  • Cibuli orestujeme na oleji a přidáme zeleninu kromě jedné cukety.
  • Zalijeme vodou nebo vývarem a vaříme do měkka.
  • Rozmixujeme, osolíme a opepříme. Na pánvi orestujeme cuketu, přidáme ji do polévky a ještě chvíli vaříme.
  • Nakonec přidáme česnek a majoránku.